Czekoladowe, lecz bez mąki bezglutenowe ciasto z fasoli

Przepis na zdrowe, słodkie ciasto to bezglutenowy murzynek!

Słodkie - chociaż nie ma w nim ani grama cukru, wysokie – chociaż nie ma w nim ani grama mąki, bogate w białko – bo w składzie zawiera fasolę, a przede wszystkim szybkie w przygotowaniu.

Niech nie zmyli Was fasola, która znajduje się w składzie, ponieważ jest W OGÓLE niewyczuwalna!

Swoją drogą to idealny pomysł na przekąskę również dla dzieci.

Do osłodzenia ciasta użyłam erytrytolu, czyli słodzika, który jest w 75% tak samo słodki, jak cukier, a jego indeks glikemiczny wynosi 0!

Co więcej, 100g erytrytolu to 0 kcal, podczas gdy 100 g białego cukru to 400 kalorii!

Chyba już dłużej nie muszę Was namawiać do skończenia z cukrem...

____________________________

Składniki:

Sposób przygotowania:

1. Fasolę dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą.
2. Do miski wbij jaja, dodaj fasolę, rozgniecione widelcem banany, olej kokosowy i proszek do pieczenia.
3. Dodaj erytrytol, w zależności od tego, jak słodkie ciasto chcesz uzyskać.
4. Całość zblenduj z wiórkami kokosowymi.
5. Opcjonalnie, jeżeli posiadasz -możesz dodać białko czekoladowe 30g. lub zwykły budyń czekoladowy.
6. Wszystkie składniki BARDZO dokładnie połącz ze sobą za pomocą blendera.
7. Wyłóż masę do keksówki i piecz przez około 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).

Jeżeli masz ochotę, przygotuj polewę:

W garnku rozpuść olej kokosowy (około 1 łyżka), dodaj słodzik, kakao (około 1,2 łyżki) i odrobinę mleka (około 3 łyżki) – całość gotuj na małym ogniu, aż do zgęstnienia.

Po wyjęciu z piekarnika polej ciasto przygotowaną polewą.

Smacznego!

Jedna porcja (ok. 1/10 całego ciasta, bez polewy) zawiera:

Inne propozycje potraw w diecie bezglutenowej

Dietetyk - Trener zdrowego żywienia

Smak Motywacji

Tutaj także spotkasz dietetyka Smaku Motywacji

Na skróty