Indywidualne diety online

Meksykańskie fit chili con carne podane z brązowym ryżem

Chili con carne to aromatyczne danie pochodzące z kuchni meksykańskiej, które idealnie sprawdzi się jako szybki pomysł na obiad czy kolację.

Jeżeli chcesz przygotować wegetariańską wersję tej potrawy, czyli chili sin carne - zastąp mięso mielone ugotowaną na sypko soczewicą.

Dodatkowo po przygotowaniu tej mięsnej potrawki możesz wykorzystać ją na kilka różnych sposobów – jako farsz do naleśników, tortilli czy domowej pity!

W tradycyjnej wersji, chili con carne musi być pikantne i bardzo intensywnie doprawione, a w jego skład wchodzi mielone mięso wołowe, fasola czerwona oraz konserwowa kukurydza.

Oczywiście każdy z nas ilość oraz rodzaj dodanych przypraw dopasowuje indywidualnie pod siebie i swoje kubki smakowe!

Do naszej fit wersji użyliśmy mięsa drobiowego, o mniejszej zawartości tłuszczów niż czerwone mięso, a dodatek świeżych warzyw oraz brązowego ryżu sprawi, że danie to będzie mega sycące i bogate w błonnik pokarmowy.

W naszej wersji pominęliśmy również kukurydzę, która nie jest wskazana w diecie osób chorujących na cukrzycę, dzięki czemu danie to idealnie sprawdzi się w kuchni każdego.

____________________________

Składniki:

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, ryż brązowy trzeba gotować ok. 30 minut.
2. Na rozgrzaną patelnię dodajemy pokrojony drobno czosnek i cebulę, a następnie pokrojoną w kostkę paprykę oraz pomidora.
3. Warzywa chwilę podsmażamy, a następnie dodajemy na patelnię mięso mielone.
4. Danie doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką słodką, a jeżeli lubisz dania pikantne, dodaj paprykę ostrą.
5. Kiedy mięso nabierze koloru, na patelnię dodajemy niepełną szklankę bulionu warzywnego (przepis w linku) i pozostawiamy danie na małym ogniu na około 20 minut.
6. Kiedy bulion odparuje, dodajemy na patelnię przepłukaną czerwoną fasolę i całość mieszamy.
7. Zdejmujemy danie z palnika, posypujemy tartą mozzarellą i podajemy z ugotowanym wcześniej brązowym ryżem.

Smacznego!

Cała potrawa zawiera:

Obiadowe fit propozycje

Pozostałe dietetyczne potrawy na fit posiłki

Dietetyk - Trener zdrowego żywienia

Smak Motywacji