Indywidualne diety online

Kanapkowa pasta z soczewicy czerwonej i suszonych pomidorów

Soczewica to produkt z rodziny roślin strączkowych o wielu właściwościach odżywczych i prozdrowotnych!

Po pierwsze – jest ona świetnym źródłem dobrze przyswajalnego białka, które z pewnością może stanowić alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego u osób na diecie wegetariańskiej.

Dodatkowo soczewica zawiera wysoką zawartość potasu, dzięki czemu może zapobiegać nadciśnieniu tętniczemu.

Jest bogata w kwas foliowy, co jest bardzo istotne w diecie kobiet w ciąży, co więcej zawiera spore ilości żelaza – sprzyjające osobą borykającym się z anemią!

Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w soczewicy sprawia, że nasz posiłek da nam uczucie sytości i wypełni nasz żołądek na kilka godzin.

Dodatkowo błonnik ten obniża poziom glukozy we krwi, co jest niesamowicie istotne u osób chorujących na cukrzycę ze względu na jej niski indeks glikemiczny (IG=35).

Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów to idealne rozwiązanie nie tylko jako dodatek do kanapek, ale również przekąska podana w formie pasty ze świeżymi słupkami warzyw.

Przygotowanie tej pasty zajmie Ci około 30 minut, a jej ilość starczy na około 10 odżywczych porcji!

____________________________

Składniki:

Sposób przygotowania:

1. Soczewicę wsypujemy do garnka i zalewamy zimną wodą, następnie mieszamy i odlewamy mętną wodę. Czynność powtarzamy do otrzymania przejrzystej wody.
2. Po wypłukaniu soczewicy zalewamy ją kilka centymetrów ponad jej poziom, delikatnie solimy i gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut.
3. Soczewicę pozostawiamy do wystudzenia.
4. Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera, doprawiamy do smaku i miksujemy do momentu uzyskania gładkiej pasty.
5. Zamiast oliwy z oliwek świetnie sprawdzi się tutaj olej z suszonych pomidorów. Z kolei, zamiast passaty możemy użyć świeżych pomidorów pozbawionych skórki.
6. Gotową pastę można przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemniczka i przechowywać w lodówce do kilku dni.

Przepis na gotowe kanapeczki z pastą z soczewicy i suszonych pomidorów

• Chleb żytni - 70g
• Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów – 45g
• Świeże warzywa (papryka, ogórek, pomidor) – 100g

1. Z przygotowanej pasty odważ porcje około 45g.
2. Pieczywo posmaruj pastą, podaj ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki.

Wartości odżywcze przygotowanych kanapek:

Kalorie: 343,0

Białka: 12,2

Tłuszcze: 5,1

Węglowodany: 63,5

Błonnik: 30,8

Smacznego!

Jedna porcja pasty (ok. 45g.) zawiera:

Pastę z soczewicy czerwonej można bez zastrzeżeń wykorzystać w jadłospisie:

• diety dla aktywnych fizycznie
• diety w nadwadze
• diety dla kobiety w ciąży
• diety dla matki karmiącej piersią
• diety dla osób starszych
• diety dla dzieci i młodzieży
• diety przy cukrzycy
• diety przy nadciśnieniu

Fit przepisy kanapkowe

Pozostałe dietetyczne potrawy na fit posiłki

Dietetyk - Trener zdrowego żywienia

Smak Motywacji