Indywidualne diety online
Kanapkowa pasta z soczewicy czerwonej i suszonych pomidorów
Soczewica to produkt z rodziny roślin strączkowych o wielu właściwościach odżywczych i prozdrowotnych!
Po pierwsze – jest ona świetnym źródłem dobrze przyswajalnego białka, które z pewnością może stanowić alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego u osób na diecie wegetariańskiej.
Dodatkowo soczewica zawiera wysoką zawartość potasu, dzięki czemu może zapobiegać nadciśnieniu tętniczemu.
Jest bogata w kwas foliowy, co jest bardzo istotne w diecie kobiet w ciąży, co więcej zawiera spore ilości żelaza – sprzyjające osobą borykającym się z anemią!
Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w soczewicy sprawia, że nasz posiłek da nam uczucie sytości i wypełni nasz żołądek na kilka godzin.
Dodatkowo błonnik ten obniża poziom glukozy we krwi, co jest niesamowicie istotne u osób chorujących na cukrzycę ze względu na jej niski indeks glikemiczny (IG=35).
Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów to idealne rozwiązanie nie tylko jako dodatek do kanapek, ale również przekąska podana w formie pasty ze świeżymi słupkami warzyw.
Przygotowanie tej pasty zajmie Ci około 30 minut, a jej ilość starczy na około 10 odżywczych porcji!
____________________________
Składniki:
| (Miary domowe podane w przybliżeniu)
|
Sposób przygotowania:
- Soczewicę wsypujemy do garnka i zalewamy zimną wodą, następnie mieszamy i odlewamy mętną wodę. Czynność powtarzamy do otrzymania przejrzystej wody.
- Po wypłukaniu soczewicy zalewamy ją kilka centymetrów ponad jej poziom, delikatnie solimy i gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut.
- Soczewicę pozostawiamy do wystudzenia.
- Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera, doprawiamy do smaku i miksujemy do momentu uzyskania gładkiej pasty.
- Zamiast oliwy z oliwek świetnie sprawdzi się tutaj olej z suszonych pomidorów. Z kolei, zamiast passaty możemy użyć świeżych pomidorów pozbawionych skórki.
- Gotową pastę można przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemniczka i przechowywać w lodówce do kilku dni.
Przepis na gotowe kanapeczki z pastą z soczewicy i suszonych pomidorów
- Chleb żytni - 70g
- Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów – 45g
- Świeże warzywa (papryka, ogórek, pomidor) – 100g
- Z przygotowanej pasty odważ porcje około 45g.
- Pieczywo posmaruj pastą, podaj ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki.
Wartości odżywcze przygotowanych kanapek:
Kalorie: 343,0
Białka: 12,2
Tłuszcze: 5,1
Węglowodany: 63,5
Błonnik: 30,8
Smacznego!
Jedna porcja pasty (ok. 45g.) zawiera:
| Energia |
Białko |
Tłuszcze |
Węglowodany |
Błonnik |
|
|
|
|
|
|
| 139,0kcal |
5,4g |
2,5g |
24,9g |
25,4g |
Pastę z soczewicy czerwonej można bez zastrzeżeń wykorzystać w jadłospisie:
- diety dla aktywnych fizycznie
- diety w nadwadze
- diety dla kobiety w ciąży
- diety dla matki karmiącej piersią
- diety dla osób starszych
- diety dla dzieci i młodzieży
- diety przy cukrzycy
- diety przy nadciśnieniu
Fit przepisy kanapkowe
Pozostałe dietetyczne potrawy na fit posiłki
Pasta z soczewicy czerwonej
Dietetyk - Trener zdrowego żywienia
Smak Motywacji