Pieczony łosoś z czerwonym pesto

 

Łosoś należy do tłustych ryb morskich, oznacza to, że jest on rybą kaloryczną.

Nie oznacza to, że w swojej diecie powinniśmy z niego zrezygnować, ponieważ kryje on w swoim składzie liczne wartości odżywcze!

Warto zwrócić uwagę na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które działają na nasz organizm przeciwzapalnie, obniżają poziom złego cholesterolu, więc pozytywnie wpływają na nasze serce Potrawa zawierajaca omega-3 zbawienne dla serca!

Nie można zapomnieć także o wysokiej zawartości, wspomagającej odporność witaminy D, biorącej udział w produkcji czerwonych krwinek, witaminy B12, selenu czy magnezu.

 

A co z kobietami w ciąży?

Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia powinny one ograniczać spożycie wszystkich ryb do około 300g tygodniowo.

Nie należy z nich rezygnować ze względu na wartości odżywcze i kwasy omega-3 cenne dla rozwoju płodu.

Należy wybierać ryby jak najmniej zanieczyszczone związkami rtęci, a do takich właśnie zalicza się Łosoś Norweski oraz Atlantycki.

Należy jednak pamiętać o tym, że kobiety w ciąży mogą spożywać zarówno mięso, jak i ryby, dopiero po uprzedniej obróbce termicznej!

 

____________________________

 

Składniki:

(Miary domowe podane w przybliżeniu)

 

•  Łosoś świeży

100g

    odważyć

•  Por 

   70g

    0,5 x sztuka

•  Ryż brązowy

   60g

    6 x łyżka

•  Pesto czerwone

   30g

    3 x łyżeczka

•  Olej rzepakowy

      5g

    1 x łyżeczka

  Przyprawy

 

Sałatka:

       -

 

 

   wg uznania

 

 

•  Mix sałat

   30g

    1 x garść

•  Pomidorki koktajlowe

   30g

    2 x sztuka

•  Kukurydza konserwowa

   15g

    1 x łyżka

•  Przyprawy

      -

    wg uznania

 

 

Sposób przygotowania:

 

  1. Pokrój białą część pora na cieniutkie plasterki.
  2. Rybę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, wyłóż na folię aluminiową, polej olejem, posyp porem i przypraw według uznania.
  3. Teraz łososia z porem owiniętego w folię aluminiową włóż do piekarnika nagrzanego do 200° i piecz przez około 20 minut.
  4. Upieczoną rybę wyłóż na talerz razem z czerwonym pesto (kupnym lub przygotowanym według przepisu poniżej).
  5. Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu (przeważnie ok. 15minut)
  6. Jeżeli masz ochotę, dodaj do obiadu szybką przygotowaną z miksu sałat, pomidorków koktajlowych i konserwowej kukurydzy sałatkę.

 

Jak szybko przygotować samodzielnie czerwone pesto?

  • W pojemniku blendera umieść obrany czosnek, 4 pomidory suszone, 2 łyżki oleju i łyżkę parmezanu.
  • Całość zblenduj, na gładką masę, ewentualnie dopraw do smaku.

 

 

Smacznego!

 

Pieczony łosoś z pesto na dietetyczny obiad

 

 

Cała potrawa (bez sałatki) zawiera:


Energia

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

Błonnik

                               

                                

                               

                               

                                

603,8kcal

28,4g

31,6g

46,3g

9,8g

 


 

 

Inne potrawy przygotowywane w piekarniku

 

Przepis na faszerowaną cukinię-bakłażan z piekarnika    Przepis na ślimaczki z ciasta francuskiego    Przepis na beztłuszczowe szaszłyki drobiowe

 

 

26 kwietnia 2020
Dietetyczny obiad z pieczonym łososiem

Pieczony łosoś z pesto

Motywator SM       

Fit przepisy           

Poradnik              

Blog                   

Dietetyk - Trener zdrowego żywienia

Smak Motywacji

Dietetyk - Trener zdrowego żywienia

Smak Motywacji

Dietetyk             

mgr  Klaudia Koczwara

793-046-240

Dietetyk@smakmotywacji.pl

Oferta planów żywieniowych

>   Dla aktywnych fizycznie

>   Dla osób z nadwagą i otyłych

>   Dla kobiet w ciąży

>   Dla matek karmiących piersią

>   Dla seniorów

>   Dla dzieci i młodzieży

>   Dla osób borykających się z chorobami

>   Dla chcących żyć zdrowo

>   Wywiad żywieniowy

>   Promocja

>   Regulamin

>   Blog dietetyczny

>   Motywator SM

>   Fit przepisy

>   Poradnik

>   Cennik

>   Kontakt z dietetykiem

Dietetyczne konsultacje online - Bez wychodzenia z domu

Tutaj także spotkasz dietetyka Smaku Motywacji

Na skróty

>   Komentarze i opinie

Dietetyczne konsultacje online

Logo poradni dietetycznej online - Łódź