Ryż z warzywami i kurczakiem najlepszy z patelni
Ryż zasmażany na patelni to ciekawa alternatywa, która pozwoli Ci urozmaicić codzienny obiad.
Szykując to proste, a zarazem ciekawe danie inspirowałam się kuchnią chińską, gdzie często znaleźć można ryż z patelni.
Ja uwielbiam ciekawe połączenia przypraw, w tym wypadku cynamon, curry, kurkuma – to one sprawiają, że potrawa ma niepowtarzalny smak i aromat.
W tym przepisie masz całkowitą dowolność!
Możesz przygotować ten posiłek w wersji mięsnej lub wegetariańskiej.
Wykorzystaj wszystkie warzywa na, które masz ochotę (możesz dodać brokuły, kukurydzę czy kalafior) i przygotuj swój szybki, bezglutenowy i zdrowy obiad.
____________________________
Składniki:
(Miary domowe podane w przybliżeniu)
• Pierś z kurczaka |
180g |
1 x sztuka |
• Papryka czerwona |
100g |
0,5 x sztuka |
• Marchew |
100g |
1 x sztuka |
• Cukinia |
100g |
odważyć |
• Ryż brązowy |
60g |
6 x łyżka |
• Cebula |
50g |
0,5 x sztuka |
• Oliwa z oliwek |
10g |
1 x łyżka |
• Czosnek |
10g |
2 ząbek |
• Sól biała |
- |
szczypta |
• Pieprz biały miel. |
- |
szczypta |
• Papryka miel. słodka |
- |
szczypta |
• Kurkuma |
- |
szczypta |
• Curry |
- |
szczypta |
• Cynamon |
- |
szczypta |
|
Sposób przygotowania:
- Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu (przeważnie ok. 15minut).
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka.
- Mięso dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Marchewkę pokrój w długie paski za pomocą obieraczki do warzyw i dodaj do mięsa.
- Następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek.
- Cały czas mieszaj, aby danie się nie przypaliło.
- Cukinię pokrój w plastry, a paprykę w cienkie paski.
- Całość podsmażaj na małym ogniu aż do miękkości warzyw.
- Następnie dodaj do smaku przyprawy – cynamon, curry, kurkumę, paprykę, pieprz i sól.
- Do warzyw dodaj ugotowany wcześniej ryż i podsmażaj całość jeszcze przez około 5 minut.
Smacznego!

Cała potrawa zawiera:
Energia |
Białko |
Tłuszcze |
Węglowodany |
Błonnik |
|
|
|
|
|
653,0kcal |
53,8g |
18,1g |
72,4g |
9,1g |
Ryż z patelni z warzywami można bez zastrzeżeń wykorzystać w jadłospisie:
- diety dla aktywnych fizycznie
- diety w nadwadze
- diety dla matki karmiącej piersią
- diety dla dzieci i młodzieży
- diety przy cukrzycy
- diety przy nadciśnieniu

Dietetyczne dania kuchni orientalnej

Pozostałe dietetyczne potrawy na fit posiłki