Jadłospisy dla osób w podeszłym wieku
Seniorzy to grupa osób najbardziej narażonych na ryzyko wystąpienia niedożywienia. Źle dobrana dieta, choroby współistniejące, a także niewiedza na temat zdrowego odżywiania mogą przyczyniać się do pogorszenia jakości życia osoby w wieku podeszłym. Dieta osoby starszej powinna być odpowiednio zbilansowana pod kątem spożywanych produktów, a także dopasowana do fizjologicznych zmian jakie zachodzą w organizmie po 65 roku życia. Indywidualnie dobrana dieta pozwala złagodzić objawy związane z gorzej funkcjonującym przewodem pokarmowym, odgrywa znaczącą rolę w profilaktyce chorób, a także wpłynie pozytywnie na samopoczucie osoby starszej.
Żywienie osób w podeszłym wieku to wydawało by się prosta dieta. Nic mylnego nasi dziadkowie i kochające babcie czy rodzice w sędziwym wieku potrzebują odpowiednio dobranej codziennej diety by mogli żyć z nami w dobrym zdrowiu jeszcze przez wiele lat.
Jadłospis jednodniowy - dieta dla seniora
ŚNIADANIE 07:00
OWSIANKA Z GRUSZKĄ I ŚLIWKAMI
Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 250 g (1 x Szklanka) Śliwki bez pestek, suszone - 35 g (5 x Sztuka) Gruszka - 130 g (1 x Sztuka) Płatki owsiane - 35 g (3.5 x Łyżka)
|
|
Czas przygotowania: 20 minut.
1. Płatki owsiane ugotuj na mleku. 2. W połowie gotowania dodaj pokrojone śliwki i gruszkę. 3. Możesz doprawić całość cynamonem.
|
K:423.2 / B:14.7 / T:7.0 / WP:71.2 / F:8.4 / WW:7.1
II ŚNIADANIE 10:30
TWARÓG Z RZODKIEWKĄ I POMIDOREM
Chleb chrupki - 7 g (1 x Kromka) Ser twarogowy półtłusty - 90 g (0.45 x Opakowanie) Jogurt naturalny (1,5% tł.) - 20 g (1 x Łyżka) Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) Pomidor - 30 g (0.25 x Sztuka) Rzodkiewka - 30 g (2 x Sztuka)
|
|
Czas przygotowania: 10 minut
1. Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj jogurt i pieprz do smaku. 2. Pomidora i rzodkiewkę wkrój do twarogu
|
K:170.2 / B:19.2 / T:4.9 / WP:11.7 / F:1.8 / WW:1.2
OBIAD 12:30
WARZYWA NA PARZEMasło ekstra - 5 g (1 x Łyżeczka) Kalafior - 150 g (0.3 x Sztuka) Marchew - 45 g (1 x Sztuka) Cukinia - 150 g (0.5 x Sztuka) PIECZONY DORSZOliwa z oliwek - 10 g (1 x Łyżka) Sok cytrynowy - 12 g (2 x Łyżka) Dorsz, świeży, filety bez skóry - 120 g (1.2 x Porcja)
KASZA JĘCZMIENNA, PERŁOWAKasza jęczmienna, perłowa - 60 g (4 x Łyżka)
|
|
Czas przygotowania: 35 minut
1. Filety dopraw według uznania, skrop sokiem z cytryny i olejem. 2. Piecz około 25 minut w nagrzanym piekarniku. 3. Kaszę gotuj 15min. 4. Umyj warzywa i dopraw do smaku kurkumą i ostrą papryką w proszku. 5. Wyłóż na talerz upieczoną rybę, ugotowaną kaszę i warzywa dodaj masło.
|
K:495.4 / B:29.9 / T:16.3 / WP:51.6 / F:10.5 / WW:5.2
PODWIECZOREK 16:00
PIECZONE JABŁKO Z ŻURAWINĄ
Żurawina suszona - 24 g (2 x Łyżka) Jabłko - 200 g (1.33 x Sztuka)
|
|
Czas przygotowania: 25 minut
1. Jabłko przekrój na pół, wydrąż środek. 2.Nałóż w jego miejsce masło i żurawinę. 3. Zapiecz około 20 minut |
K:173.9 / B:0.8 / T:1.1 / WP:38.6 / F:5.3 / WW:3.8 KOLACJA 19:00
K:425.8 / B:24.0 / T:16.5 / WP:41.4 / F:8.5 / WW:4.2 Suma wartości odżywczych
1688.4 - K: kalorie 88.6 - B: białko 45.7 - T: tłuszcze 214.4 - WP: węglowodany przyswajalne 34.5 - F: błonnik 21.5 - WW: wymienniki węglowodanowe Lista zakupów |
|
Prawidłowe żywienie dla seniorów
Dietetyczne konsultacje online - Bez wychodzenia z domu
Tutaj także spotkasz dietetyka Smaku Motywacji
Na skróty
Dietetyczne konsultacje online
Poradnia dietetyczna
Smak Motywacji