Szakszuka (shakshouka) - jajka w pomidorach z patelni

Jeżeli jesteś na diecie, kochasz jajka pod każdą postacią, a skończyły Ci się pomysły na śniadaniowe potrawy, znudziła Ci się tradycyjna jajecznica czy zwykłe kanapki - koniecznie wypróbuj ten banalny, a zarazem dietetyczny przepis.

Szakszuka to inaczej mówiąc jajka w pomidorach.

Jest to jednogarnkowe danie pochodzące z kuchni bliskowschodniej, które można przyrządzić na wiele sposobów!

Wystarczy, że dodasz więcej ulubionych warzyw, szynkę parmeńską czy ser.

Ja postawiłam na klasyczną wersję – podaną ze szczypiorkiem i pełnoziarnistym pieczywem.

Nazwa szakszuka w polskim tłumaczeniu oznacza słowo „bałagan” i jest to ciekawa alternatywa dla klasycznych jaj sadzonych.

W wersji bez pieczywa posiłek ten to zaledwie 250kalorii!

____________________________

Składniki:

Sposób przygotowania:

1. Na niewielkiej ilości oliwy z oliwek zeszklij na patelni ząbek posiekanego czosnku.
2. Następnie wyłóż na patelnie krojone pomidory z puszki lub wykorzystaj świeże pomidory pokrojone w kostkę.
3. Dodaj ulubione przyprawy jak sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, to co lubisz.
4. Pozostaw pomidory pod przykryciem na niewielkim ogniu, nie mieszając ich, aby nie pozostała z nich sama woda.
5. Po kilku minutach wbij na patelnię jajka, dopraw solą i pieprzem, a następnie pozostaw do ścięcia również bez mieszania.
6. Z chleba najlepiej przygotuj grzanki i zjedz razem z szakszuką.

Smacznego!

Cała potrawa zawiera:

Te potrawy także przyrządzisz na patelni

Dietetyk - Trener zdrowego żywienia

Smak Motywacji

Tutaj także spotkasz dietetyka Smaku Motywacji

Na skróty