Wegetariańskie kotlety z marchewki i cukinii

 

Kotlety warzywne z cukinii i marchewki to super alternatywa na obiad zarówno dla osób na diecie wegetariańskiej jak i dla wszystkich, którzy chcą przemycić w posiłkach jak największą ilość warzyw.

Dodatkowo są niskokaloryczne i zaskoczą nawet niejednego mięsożerce.

U mnie podane klasycznie z buraczkami i młodymi ziemniakami.

Jednak równie dobrze sprawdzą się w domowym burgerze!

 

____________________________

 

Składniki:

(Miary domowe podane w przybliżeniu)

 

Cukinia

   600g

    1 x sztuka

Marchew 

     80g

    1 x sztuka

Jajo kurze

     60g

    1 x sztuka

Bułka tarta

     50g

    6 x łyżka

Mąka ziemniaczana

     30g

    3 x łyżka

Kuskus

     30g

    3 x łyżka

Olej rzepakowy

       5g

    1 x łyżeczka

 

 

Sposób przygotowania:

 

  1. Cukinię zetrzyj na tartce, posól i odstaw na 20 minut, aby puściła wodę. Następnie dokładnie odciśnij jej nadmiar.
  2. Marchew obierz i także zetrzyj na tartce.
  3. Kuskus zalej wrzątkiem - około 1cm ponad poziom kaszy i odstaw pod przykryciem do napęcznienia.
  4. Teraz warzywa wymieszaj z kaszą, jajkiem i mąką ziemniaczaną oraz przyprawami (u mnie sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie, tymianek)
  5. Kotlety obtocz w bułce tartej i smaż z obu stron na niewielkiej ilości oleju lub na patelni beztłuszczowej.

 

Smacznego!

 

Kotlet wegetariański z cukinii i marchewki

 

Fit posiłek z wegetariańskim kotletem

 

Obiad z kotletem marchewkowo-cukiniowym

 

 

Jeden kotlet (ok. 1/7 całego przepisu) zawiera:


Energia

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

Błonnik

                               

                                

                               

                               

                                

96,7kcal

3,7g

2,2g

15,9g

1,7g

 

 

30 maja 2019
Kotlety wegetariańskie z cukinii i marchewki

Wege kotlety z marchewki i cukinii

Motywator SM       

Fit przepisy           

Poradnik              

Blog                   

Zdrowe żywienie dzięki dietetycznym jadłospisom poradni dietetycznej
Zdrowe żywienie dzięki dietetycznym jadłospisom poradni dietetycznej

Poradnia dietetyczna

Smak Motywacji

Smak Motywacji

Poradnia dietetyczna

mgr. Klaudia Koczwara

793-046-240

Dietetyk@smakmotywacji.pl

Oferta planów żywieniowych

>   Dla aktywnych fizycznie

>   Dla osób z nadwagą i otyłych

>   Dla kobiet w ciąży

>   Dla matek karmiących piersią

>   Dla seniorów

>   Dla dzieci i młodzieży

>   Dla osób borykających się z chorobami

>   Dla chcących żyć zdrowo

>   Wywiad żywieniowy

>   Promocja

>   Regulamin

>   Blog dietetyczny

>   Motywator SM

>   Fit przepisy

>   Poradnik

>   Cennik

>   Kontakt z dietetykiem

Dietetyczne konsultacje online - Bez wychodzenia z domu

Tutaj także spotkasz dietetyka Smaku Motywacji

Na skróty

>   Komentarze i opinie

Dietetyczne konsultacje online

Logo poradni dietetycznej online - Łódź