Wegetariańskie kotlety z marchewki i cukinii

 

Kotlety warzywne z cukinii i marchewki to super alternatywa na obiad zarówno dla osób na diecie wegetariańskiej jak i dla wszystkich, którzy chcą przemycić w posiłkach jak największą ilość warzyw.

Dodatkowo są niskokaloryczne i zaskoczą nawet niejednego mięsożerce.

U mnie podane klasycznie z buraczkami i młodymi ziemniakami.

Jednak równie dobrze sprawdzą się w domowym burgerze!

 

____________________________

 

Składniki:

(Miary domowe podane w przybliżeniu)

 

Cukinia

   600g

    1 x sztuka

Marchew 

     80g

    1 x sztuka

Jajo kurze

     60g

    1 x sztuka

Bułka tarta

     50g

    6 x łyżka

Mąka ziemniaczana

     30g

    3 x łyżka

Kuskus

     30g

    3 x łyżka

Olej rzepakowy

       5g

    1 x łyżeczka

 

 

Sposób przygotowania:

 

  1. Cukinię zetrzyj na tartce, posól i odstaw na 20 minut, aby puściła wodę. Następnie dokładnie odciśnij jej nadmiar.
  2. Marchew obierz i także zetrzyj na tartce.
  3. Kuskus zalej wrzątkiem - około 1cm ponad poziom kaszy i odstaw pod przykryciem do napęcznienia.
  4. Teraz warzywa wymieszaj z kaszą, jajkiem i mąką ziemniaczaną oraz przyprawami (u mnie sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie, tymianek)
  5. Kotlety obtocz w bułce tartej i smaż z obu stron na niewielkiej ilości oleju lub na patelni beztłuszczowej.

 

Smacznego!

 

Kotlet wegetariański z cukinii i marchewki

 

Fit posiłek z wegetariańskim kotletem

 

Obiad z kotletem marchewkowo-cukiniowym

 

 

Jeden kotlet (ok. 1/7 całego przepisu) zawiera:


Energia

Białko

Tłuszcze

Węglowodany

Błonnik

                               

                                

                               

                               

                                

96,7kcal

3,7g

2,2g

15,9g

1,7g

 

 

30 maja 2019
Kotlety wegetariańskie z cukinii i marchewki

Wege kotlety z marchewki i cukinii

Motywator SM       

Fit przepisy           

Poradnik              

Blog                   

Smak Motywacji

Poradnia dietetyczna

Klaudia Koczwara

793-046-240

Dietetyk@smakmotywacji.pl

Oferta planów żywieniowych

>   Dla aktywnych fizycznie

>   Dla osób z nadwagą i otyłych

>   Dla kobiet w ciąży

>   Dla matek karmiących piersią

>   Dla seniorów

>   Dla dzieci i młodzieży

>   Dla osób borykających się z chorobami

>   Dla chcących żyć zdrowo

>   Wywiad żywieniowy

>   Promocja

>   Regulamin

>   Blog dietetyczny

>   Motywator SM

>   Fit przepisy

>   Poradnik

>   Cennik

>   Kontakt z dietetykiem

Dietetyczne konsultacje online - Bez wychodzenia z domu

Tutaj także spotkasz dietetyka Smaku Motywacji

Na skróty

>   Komentarze i opinie

Dietetyczne konsultacje online

Logo poradni dietetycznej online - Łódź
Zdrowe żywienie dzięki dietetycznym jadłospisom poradni dietetycznej
Zdrowe żywienie dzięki dietetycznym jadłospisom poradni dietetycznej

Poradnia dietetyczna

Smak Motywacji